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Blitzschnelle Teriyaki Hähnchen Bite Bowls

Blitzschnelle Teriyaki Hähnchen Bite Bowls – Dein neues Lieblingsrezept!
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Schnell, gesund und voller Geschmack – diese Blitzschnellen Teriyaki Hähnchen Bite Bowls sind das perfekte Abendessen für geschäftige Wochentage. Zartes Hähnchen kombiniert mit frischem Gemüse und einer köstlichen Teriyaki-Sauce ergibt eine ausgewogene Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist. Ideal zum Teilen mit der Familie oder für Meal Prep!

Ingredients

Scale
  • 500–600 g Hähnchenbrust oder Hähnchenkeulen ohne Knochen und Haut
  • 120 ml Sojasauce (oder Tamari für glutenfrei)
  • 60 ml Wasser
  • 2–3 EL brauner Zucker (oder Honig/Ahornsirup)
  • 1 EL Reisessig
  • 1–2 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 1 EL Ingwer (frisch gerieben)
  • 1–2 EL nicht-alkoholische Mirin-Alternative (z. B. Traubensaft oder gesüßter Reisessig)
  • 1 EL Speisestärke
  • 1–2 EL neutrales Pflanzenöl (z. B. Rapsöl)
  • 200–300 g ungekochter Reis (Jasminreis, Basmatireis oder Vollkornreis)
  • 300–400 g frisches oder gefrorenes Gemüse (z. B. Brokkoli, Edamame, Karotten, Paprika)
  • gerösteter Sesam
  • frische Frühlingszwiebeln (in feine Ringe geschnitten)
  • optional Sriracha-Sauce

Instructions

  1. Koche den Reis gemäß den Anweisungen auf der Packung.
  2. Dämpfe oder blanchiere dein gewähltes Gemüse bis es bissfest ist.
  3. Vermische Sojasauce, Wasser, braunen Zucker, Reisessig, Knoblauch und Ingwer in einem kleinen Topf. Lasse die Mischung köcheln und binde sie mit der Speisestärke.
  4. Brate die Hähnchenwürfel in einer großen Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun an.
  5. Gebe die Teriyaki-Sauce zum Hähnchen in die Pfanne und lasse alles kurz aufkochen.
  6. Verteile den gekochten Reis auf Schalen und füge das Hähnchen sowie das Gemüse hinzu. Mit geröstetem Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Find it online: https://leckersonne.de/blitzschnelle-teriyaki-hahnchen-bite-bowls-dein-neues-lieblingsrezept/