Cherry Juice Extract Schmand Blechkuchen – Einfach und Lecker
Genieße einen köstlichen Cherry Juice Extract Schmand Blechkuchen, der deine Familie und Freunde begeistern wird! Dieser saftige Kuchen kombiniert fruchtige Kirschen mit einer cremigen Schmandschicht und ist einfach in der Zubereitung. Ideal für Nachmittagskaffee oder als Dessert bei jedem Anlass. Lass dich von diesem Rezept inspirieren!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: ca. 12 Stücke
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter (zimmerwarm)
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Milch
- 500 g Schmand
- 100 g Zucker (für die Schmandschicht)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 TL Cherry Juice Extract
- 2 Eier (für die Schmandschicht)
- 400 g Kirschen (frisch oder gut abgetropft aus dem Glas)
- Optional: Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Backofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Teig zubereiten: Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und alles gut vermengen. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Zucker-Masse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig auf das Blech geben: Den Teig gleichmäßig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
- Schmandschicht vorbereiten: Schmand, Zucker, Vanillezucker, Cherry Juice Extract und Eier in einer anderen Schüssel gut vermischen.
- Schmandmasse auf den Teig geben: Die Mischung gleichmäßig über den Teig gießen und glatt streichen.
- Kirschen verteilen: Kirschen gleichmäßig auf der Schmandmasse verteilen und leicht eindrücken.
- Backen: Den Kuchen ca. 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Masse fest wird.
- Abkühlen lassen: Den Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Servieren: Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 290 kcal
- Sugar: 20 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 60 mg