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Cremige Hähnchen-Garnelen Alfredo Pasta

Cremige Hähnchen-Garnelen Alfredo Pasta – Dein Lieblingsrezept!

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Entdecke die köstliche Cremige Hähnchen-Garnelen Alfredo Pasta, ein einfaches Rezept, das selbst an hektischen Tagen für Freude am Tisch sorgt. Zarte Hähnchenstücke und saftige Garnelen vereinen sich in einer samtigen, cremigen Soße, die deine Familie lieben wird. Mit frischen Zutaten zubereitet, ist diese Pasta nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe!

Ingredients

Scale
  • 400500 g Fettuccine
  • 2 große Hähnchenbrustfilets (ca. 400500 g), in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 300400 g große Garnelen, geschält und entdarmt
  • 500 ml Schlagsahne (30% Fett oder mehr)
  • 150200 g frisch geriebener Parmigiano Reggiano
  • 46 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 34 Zehen Knoblauch, fein gehackt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, eine Prise Muskatnuss (optional)
  • Eine Handvoll frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Instructions

  1. Hähnchen vorbereiten: Hähnchenbrust in Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Garnelen putzen: Garnelen reinigen und würzen.
  3. Knoblauch hacken und Parmesan reiben: Beides vorbereiten.
  4. Pasta kochen: In einem großen Topf Fettuccine al dente kochen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
  5. Hähnchen anbraten: Olivenöl erhitzen und Hähnchen goldbraun braten (ca. 5–7 Minuten). Herausnehmen.
  6. Garnelen anbraten: Garnelen kurz anbraten, bis sie rosa sind.
  7. Soße zubereiten: Butter schmelzen, Knoblauch hinzufügen, dann Sahne einrühren und sanft köcheln lassen.
  8. Parmesan einrühren: Nach und nach den Parmesan unterrühren und abschmecken.
  9. Pasta hinzufügen: Gekochte Fettuccine zur Soße geben und gut vermengen.
  10. Hähnchen & Garnelen untermischen: Beides vorsichtig unterheben.
  11. Servieren & genießen! Mit Petersilie garnieren.

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