Cremige Knoblauchbutter-Garnelen mit Reis
Diese cremigen Knoblauchbutter-Garnelen mit Reis sind eine wahre Gaumenfreude, perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen. Mit frischem Knoblauch, spritziger Zitrone und zarten Garnelen in einer reichhaltigen Sauce ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und wird deine Liebsten begeistern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Für 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 500 g frische Garnelen (oder tiefgefroren, aufgetaut)
- 2 Tassen Jasminreis oder Basmati
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100 g Butter
- 1 Tasse Kokosmilch (als pflanzliche Alternative zur Sahne)
- Saft und Schale von 1 Zitrone
- Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 1 TL Paprika oder Cayennepfeffer für etwas Schärfe
Instructions
- Reis nach Packungsanweisung in etwa 2 Tassen Wasser kochen, bis er gar ist.
- Gefrorene Garnelen auftauen und trocken tupfen.
- Butter in einer großen Pfanne erhitzen, Knoblauch hinzufügen und goldbraun anbraten (ca. 1–2 Minuten).
- Garnelen in die Pfanne geben und ca. 2–3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie rosa sind.
- Hitze reduzieren, Kokosmilch, Zitronensaft, -schale sowie Gewürze hinzufügen und 2–3 Minuten köcheln lassen.
- Die Garnelen-Sauce über den frisch gekochten Reis geben, mit Petersilie garnieren und sofort genießen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 200 mg