Name: Cremige Cajun Bowl mit Hähnchen und Gemüse
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 45 min
Cuisine: Cajun
Ingredients: 400 g Hähnchenbrust (in Würfel geschnitten); 1 große Zwiebel (fein gewürfelt); 2 Stangen Staudensellerie (fein gewürfelt); 1 grüne Paprika (fein gewürfelt); 1 rote Paprika (gewürfelt); 1 gelbe Paprika (gewürfelt); 1-2 frische Chilischoten (z.B. Jalapeño), entkernt und fein gehackt; 4-6 Knoblauchzehen (fein gehackt); 2 EL geräuchertes Paprikapulver; 1 EL Zwiebelpulver; 1 EL Knoblauchpulver; 1 TL getrockneter Thymian; 1 TL getrockneter Oregano; 1 TL Cayennepfeffer; 1 TL schwarzer Pfeffer; Salz nach Geschmack; 400 ml Kochsahne; 100 ml Gemüsebrühe; 2 EL Tomatenmark; 2 EL Olivenöl; 200 g Langkornreis oder Pasta Ihrer Wahl; Frische Petersilie oder Koriander (gehackt) zur Garnitur; Zitronenspalten zur Garnitur

Cremige Cajun Bowl mit Hähnchen und Gemüse

Cremiger Cajun Seafood Bowl: Scharfe Paprika & Chili-Genuss

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Diese cremige Cajun Bowl ist eine wahre Geschmacksexplosion! Mit zartem Hähnchen, buntem Gemüse und einer würzigen Cajun-Sauce begeistert sie Familie und Freunde. Perfekt für geschäftige Wochentage oder besondere Anlässe – einfach zuzubereiten und voller Aromen.

Author: Linda
Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Total Time: 2 hours 45 minutes
Yield: 4 Portionen 1x
Category: Hauptgericht
Method: Kochen
Cuisine: Cajun

Ingredients

Scale

400 g Hähnchenbrust (in Würfel geschnitten)
1 große Zwiebel (fein gewürfelt)
2 Stangen Staudensellerie (fein gewürfelt)
1 grüne Paprika (fein gewürfelt)
1 rote Paprika (gewürfelt)
1 gelbe Paprika (gewürfelt)
1–2 frische Chilischoten (z.B. Jalapeño), entkernt und fein gehackt
4–6 Knoblauchzehen (fein gehackt)
2 EL geräuchertes Paprikapulver
1 EL Zwiebelpulver
1 EL Knoblauchpulver
1 TL getrockneter Thymian
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Cayennepfeffer
1 TL schwarzer Pfeffer
Salz nach Geschmack
400 ml Kochsahne
100 ml Gemüsebrühe
2 EL Tomatenmark
2 EL Olivenöl
200 g Langkornreis oder Pasta Ihrer Wahl
Frische Petersilie oder Koriander (gehackt) zur Garnitur
Zitronenspalten zur Garnitur

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Instructions

Reis oder Pasta gemäß Packungsanleitung kochen. Gemüse vorbereiten: Zwiebel, Sellerie und Paprika würfeln, Chilischoten und Knoblauch hacken.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel, Sellerie und grüne Paprika darin ca. 5–7 Minuten anbraten. Restliche Paprika, Knoblauch und Chilischoten hinzufügen und weitere 2–3 Minuten braten.
Cajun-Gewürzmischung und Tomatenmark unterrühren, für ca. 1–2 Minuten rösten.
Brühe dazugeben, aufkochen lassen. Sahne einrühren, bei niedriger Hitze ca. 8–10 Minuten köcheln lassen.
Hähnchenwürfel in die Sauce geben, ca. 5–7 Minuten garen, bis sie durchgegart sind.
Mit Salz, Pfeffer und optional Zitronensaft abschmecken. Auf Reis oder Pasta servieren und mit frischen Kräutern sowie Zitronenspalten garnieren.

Nutrition

Serving Size: 1 Portion (300 g)
Calories: 540
Sugar: 5
Sodium: 750
Fat: 30
Saturated Fat: 10
Unsaturated Fat: 15
Trans Fat: <0
Carbohydrates: 38
Fiber: 3
Protein: 32
Cholesterol: 90

Find it online: https://leckersonne.de/cremiger-cajun-seafood-bowl-scharfe-paprika-chili-genuss/