Der beste Buffalo Hähnchen Nudelauflauf – unwiderstehlich!
Dieser cremige und würzige Buffalo Hähnchen Nudelauflauf ist die perfekte Lösung für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen. Mit seinen einfachen Zutaten und der unkomplizierten Zubereitung stellt dieses Gericht sicher, dass du mehr Zeit mit deinen Liebsten verbringen kannst. Jeder Bissen bringt eine köstliche Kombination aus zartem Hühnchen und einer cremigen Käsesauce, die einfach unwiderstehlich ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 400–500 g gekochtes Hähnchen, zerkleinert
- 300 g kurze Nudelsorten (z.B. Penne, Fusilli)
- 120 ml Buffalo Sauce (z.B. Frank's RedHot)
- 100 g Cheddar, gerieben
- 150 g geriebener Mozzarella
- 100 g Blauschimmelkäse (optional)
- 200 ml pflanzliche Sahne oder Vollmilch
- 100 g Frischkäse (optional)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Paprikapulver (mild oder geräuchert)
- ½ TL Cayennepfeffer
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 250 ml non-alkoholische Brühe
Instructions
- Heize den Ofen auf 190°C vor.
- Fette eine große Auflaufform leicht ein.
- Koche die Nudeln in Salzwasser bis al dente (1-2 Minuten kürzer als auf der Packungsanweisung). Abgießen und beiseite stellen.
- Vermische das zerkleinerte Hähnchen mit einem Teil der Buffalo Sauce in einer Schüssel.
- Schmelze Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge optional gehackten Knoblauch hinzu und dünste kurz an.
- Rühre das Mehl ein und gieße langsam die pflanzliche Sahne sowie die non-alkoholische Brühe hinzu, während du ständig rührst, um Klumpen zu vermeiden.
- Lass die Sauce sanft köcheln und rühre den Frischkäse sowie den geriebenen Cheddar ein, bis alles geschmolzen ist.
- Mische die restliche Buffalo Sauce, Gewürze und das Hühnchen unter die Pasta.
- Gib alles in die Auflaufform und bestreue es mit Mozzarella.
- Backe den Auflauf für ca. 20–25 Minuten bis goldbraun.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 650
- Sugar: 3
- Sodium: 800
- Fat: 30
- Saturated Fat: 15
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 60
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 90