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Einfacher cremiger Hähnchen-Pie

Easy Creamy Chicken Pot Pie
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Ein herzhaftes Gericht, das Seele und Gaumen gleichermaßen erfreut. Dieser Easy Creamy Chicken Pot Pie kombiniert zartes Hähnchen mit einer cremigen Sauce und buntem Gemüse, ideal für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familienabende. Mit seiner einfachen Zubereitung und köstlichen Aromen wird dieses Rezept sicher zum neuen Favoriten!

Ingredients

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  • 2 Tassen gekochtes, zerkleinertes Hähnchen
  • 1 ½ Tassen Orzo-Nudeln
  • 2 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
  • 1 Tasse Milch
  • ½ Tasse pflanzliche Sahne (z.B. Soja- oder Hafer-Sahne)
  • 2 Esslöffel pflanzliche Butter
  • 2 Esslöffel Mehl
  • 1 Tasse gefrorene Erbsen und Karottenmischung
  • ½ Tasse gewürfelter Sellerie
  • ½ Tasse gewürfelte Zwiebel
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • ½ Teelöffel getrockneter Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie (optional, zum Garnieren)

Instructions

  1. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 190 °C vor.
  2. Orzo-Nudeln kochen: Koche die Orzo-Nudeln in gesalzenem Wasser für etwa 6–7 Minuten al dente. Abtropfen lassen.
  3. Gemüse anbraten: Schmelze die pflanzliche Butter in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge Zwiebel und Sellerie hinzu und brate sie für ca. 3–4 Minuten an.
  4. Sauce zubereiten: Streue das Mehl über das Gemüse und koche es eine Minute lang weiter. Rühre nach und nach die Hühnerbrühe, Milch und pflanzliche Sahne ein, bis die Sauce eindickt.
  5. Füllung würzen: Würze mit Knoblauchpulver, Thymian, Salz und Pfeffer. Füge das zerkleinerte Hähnchen, die gekochten Orzo-Nudeln sowie die Erbsen-Karotten-Mischung hinzu und rühre gut um.
  6. Backen: Stelle die Pfanne in den Ofen und backe etwa 20 Minuten lang, bis der Pie sprudelnd ist und eine goldbraune Farbe hat.
  7. Servieren: Nimm das Gericht aus dem Ofen, garniere es mit frischer Petersilie (falls gewünscht) und serviere warm.

Nutrition

Find it online: https://leckersonne.de/easy-creamy-chicken-pot-pie/