Gebackene Süßkartoffeln mit Honig & Feta – Schnell & lecker!
Dieses Rezept für gebackene Süßkartoffeln mit Honig und Feta ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Die süßen, zarten Süßkartoffeln harmonieren perfekt mit dem salzigen Feta und dem aromatischen Honig. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Beilage bei einem gemütlichen Treffen – dieses Gericht wird garantiert zum Hit auf deinem Tisch!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 1 kg Süßkartoffeln
- 2–3 Esslöffel Honig
- 150–200 g Feta-Käse
- 2–3 Esslöffel Olivenöl
- grobes Meersalz nach Geschmack
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- frischer oder getrockneter Rosmarin nach Geschmack
- frischer oder getrockneter Thymian nach Geschmack
- eine Prise Chiliflocken nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Süßkartoffeln gründlich waschen; optional schälen.
- Süßkartoffeln in gleich große Würfel (ca. 2-3 cm) schneiden.
- In einer großen Schüssel die geschnittenen Süßkartoffeln mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kräutern und Chiliflocken vermengen.
- Gewürzte Süßkartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen.
- Ca. 25-35 Minuten backen, dabei nach der Hälfte wenden.
- Nach dem Backen Honig über die warmen Süßkartoffeln träufeln und zerbröselten Feta darübergeben.
- Sofort servieren und genießen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 25 mg