Gebratener Lachs mit Zucchini
Wenn du ein schnelles, gesundes und schmackhaftes Gericht zaubern möchtest, ist dieser gebratene Lachs mit Zucchini genau das Richtige für dich. Die zarten Lachsfilets kombiniert mit frischer Zucchini ergeben eine köstliche Mahlzeit, die in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Perfekt für hektische Wochentage oder ein leichtes Familientreffen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 2 Lachsfilets (je etwa 150 g)
- 1 EL Olivenöl
- 2 mittelgroße Zucchini
- 1 TL Zitronensaft
- Frischer Dill, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Zucchini gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden. Lachsfilets sanft mit einem Küchentuch abtupfen.
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.
- Lachsfilets vorsichtig in die heiße Pfanne legen und etwa 4-5 Minuten pro Seite braten, dabei mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zucchinischeiben in derselben Pfanne ca. 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Den gebratenen Lachs zusammen mit den Zucchinischeiben auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischem Zitronensaft und Dill garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 220 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 90 mg
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