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Gebräunte Butter Miso Cookies für Perfekte Genussmomente

Gebräunte Butter Miso Cookies für Perfekte Genussmomente
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Diese gebräunten Butter Miso Cookies sind ein wahrer Genuss! Mit ihrer nussigen Note und der einzigartigen Kombination aus Miso-Paste und hochwertiger Schokolade sind sie das perfekte Dessert für jeden Anlass. Einfach zuzubereiten, werden sie sowohl Groß als auch Klein begeistern. Lass dich von diesem köstlichen Rezept inspirieren und verwöhne deine Familie oder Freunde mit diesen unwiderstehlichen Keksen.

Ingredients

Scale
  • 120 g ungesalzene Butter
  • 75 g weiße Miso-Paste
  • 240 g Allzweckmehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 150 g dunkler brauner Zucker
  • 100 g Zucker
  • 1 großes Ei
  • 1 TL Vanille-Extrakt oder -Paste
  • 150 g dunkle Schokolade, gehackt (hochwertige Schokolade)
  • 120 g halb süße Schokolade, große Stücke
  • Flake Sea Salt nach Geschmack

Instructions

  1. Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und goldbraun werden lassen (ca. 5–7 Minuten).
  3. Miso-Paste in die heiße Butter einrühren und kurz abkühlen lassen.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und eine Prise Salz vermengen.
  5. Butter-Miso-Mischung in eine große Schüssel geben, Zucker, braunen Zucker, Ei und Vanillepaste hinzufügen und gut vermischen.
  6. Trockene Zutaten vorsichtig unterheben, bis kaum noch Mehl sichtbar ist.
  7. Gehackte dunkle Schokolade sowie große Stücke der halb süßen Schokolade unterheben.
  8. Mit einem Esslöffel oder Eisportionierer den Teig auf das Backblech setzen.
  9. Kekse 11–12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  10. Nach dem Backen ca. 5 Minuten abkühlen lassen und dann auf ein Abkühlgitter übertragen.

Nutrition

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