Gefüllte Quarkbällchen mit Nutella
Wenn du nach einem süßen Snack suchst, der sowohl einfach als auch köstlich ist, sind diese gefüllten Quarkbällchen mit Nutella genau das Richtige für dich! Diese Bällchen verbinden die cremige Textur von Quark mit dem unwiderstehlichen Geschmack von Nutella und sind in etwa einer Stunde fertig. Ideal für jede Feier oder ein gemütliches Familienessen!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: Ca. 12 Bällchen
- Category: Snack
- Method: Frittieren
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Magerquark oder Vollmilchquark
- 1 großes Ei (Größe L)
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)
- 1 Prise Salz
- 150–180 g Weizenmehl (Type 405)
- 1 Päckchen Backpulver (ca. 16 g)
- ca. 100-150 g Nutella
- ca. 1 Liter Pflanzenöl (z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Nutella vorbereiten: Kleine Häufchen Nutella auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und mindestens 30–60 Minuten ins Gefrierfach legen.
- Quarkteig anrühren: Quark, Ei, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer großen Schüssel gut verrühren.
- Mehl und Backpulver hinzufügen: Mehl mit Backpulver mischen, über die Quarkmasse sieben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Quarkbällchen formen: Teigfladen formen, gefrorene Nutella-Kugel in die Mitte setzen und sorgfältig umschließen.
- Öl erhitzen: Pflanzenöl auf etwa 170–175°C erhitzen.
- Frittieren: Quarkbällchen vorsichtig ins heiße Öl geben und für etwa 3–5 Minuten goldbraun frittieren.
- Abtropfen lassen: Bällchen mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Servieren: Mit Puderzucker bestäuben und warm genießen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Bällchen (ca. 30g)
- Calories: 97 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 10 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 1 g
- Protein: Array
- Cholesterol: 30 mg