Gesunder Apfel-Zimt-Drink
Dieser gesunde Apfel-Zimt-Drink ist nicht nur ein wahrer Genuss an kalten Tagen, sondern auch einfach zuzubereiten und ideal für die ganze Familie. Die Kombination aus frischen Äpfeln und aromatischem Zimt sorgt für ein wärmendes Geschmackserlebnis. Perfekt als Frühstücksgetränk oder süße Begleitung zum Nachmittagskaffee.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Getränk
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 2–3 mittelgroße Äpfel (ca. 300–400 g)
- 100 g Vollkornweizenmehl
- 100 g Dinkelmehl
- 3–4 Esslöffel Ahornsirup, Honig oder Dattelsirup
- 150–200 ml Milch oder pflanzliche Milch (z.B. Mandel-, Hafer- oder Sojamilch)
- 2 mittelgroße Eier oder 2 EL gemahlene Leinsamen mit 6 EL Wasser (vegan)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1–2 Teelöffel gemahlener Zimt
- Kokosöl oder Rapsöl zum Braten
Instructions
- Äpfel gründlich waschen, entkernen und grob reiben oder in kleine Würfel schneiden.
- In einer großen Schüssel Vollkornweizenmehl, Dinkelmehl, Backpulver und Zimt vermischen.
- In einer separaten Schüssel Eier (oder Leinsamenmix), Milch und Süßungsmittel verquirlen.
- Feuchte Zutaten zu den trockenen geben und nur kurz verrühren, bis alles feucht ist.
- Äpfel vorsichtig unter den Teig heben.
- Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und einen Teelöffel Öl hineingeben.
- Esslöffelweise Teig in die Pfanne geben und leicht flach drücken.
- Taler für etwa 2–3 Minuten pro Seite goldbraun braten.
- Fertige Taler auf einem Teller warm halten und mit dem restlichen Teig wiederholen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300 g)
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 60 mg