Griechischer Krautsalat frisch und voller Aromen
Dieser erfrischende griechische Krautsalat ist eine wahre Geschmacksexplosion aus knackigem Gemüse und einem aromatischen Dressing. In nur 15 Minuten zubereitet, eignet er sich perfekt als leichte Beilage oder Hauptgericht. Mit gesunden Zutaten und einer bunten Präsentation wird dieser Salat zum Star auf deinem Tisch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Mischen
- Cuisine: Griechisch
Ingredients
Scale
- ½ kleiner Weißkohl
- 1 Gurke
- 200 g Cherrytomaten
- 1 rote Zwiebel
- 150 g Feta
- 2 EL schwarze Oliven
- 2 EL frische Petersilie
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Honig
- 1 TL Oregano
- 1 kleine Knoblauchzehe, gepresst
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Weißkohl gründlich waschen und in feine Streifen schneiden.
- Gurke waschen und in halbe Scheiben schneiden.
- Rote Zwiebel in feine Ringe schneiden; für einen milderen Geschmack kurz in kaltes Wasser legen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Oregano und gepresste Knoblauchzehe verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing über den vorbereiteten Salat geben und gut vermengen.
- Den Salat etwa 15 Minuten ziehen lassen, dann mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 7 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 15