Erfrischender Gurkensalat mit Essig Öl
Dieser Gurkensalat mit Essig Öl ist die perfekte Wahl für ein schnelles, gesundes Gericht. In nur wenigen Minuten zubereitet, bringt er frische Aromen auf deinen Tisch und eignet sich hervorragend als Beilage oder leichter Snack. Die knackigen Gurken kombiniert mit einem würzigen Dressing machen diesen Salat zu einem absoluten Favoriten!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Mischen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Salatgurke
- 3 EL Kräuteressig (oder Apfelessig, Tafelessig)
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 EL Zucker
- 2 EL Dill (fein gehackt, frisch oder TK)
- ½ TL Salz
- 6 Umdrehungen Pfeffer (aus der Mühle)
Instructions
- Gurke gründlich waschen, Enden abschneiden und in hauchdünne Scheiben hobeln (Gemüsehobel oder scharfes Küchenmesser).
- Gurkenscheiben in eine große Schüssel geben und mit ½ TL Salz vermischen. Ca. 20 Minuten ziehen lassen.
- Dressing anrühren: In einer Rührschüssel Kräuteressig, Pflanzenöl, Zucker und Pfeffer gut vermischen.
- Dill waschen, fein hacken und zusammen mit dem Dressing zu den Gurken geben.
- Alles gut vermengen und kurz ziehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg
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