Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße
Wenn du ein schnelles und schmackhaftes Gericht suchst, ist dieses Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße genau das Richtige für dich! Die Kombination aus zartem Hähnchen und einer cremigen Soße wird deine Familie begeistern. Du kannst es vielseitig mit Reis, Nudeln oder frischem Salat servieren – perfekt für jeden Anlass!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Frying
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenfilets (je ca. 150 g)
- 200 g Frischkäse
- 100 ml Sahne
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (mild oder geräuchert)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Handvoll frische Petersilie (gehackt)
Instructions
- Hähnchenfilets trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Filets von beiden Seiten jeweils 3–4 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen.
- Gehackten Knoblauch in der Pfanne kurz anbraten, dann Frischkäse, Sahne und etwas Brühe hinzufügen. Rühren, bis eine glatte Soße entsteht.
- Geriebenen Parmesan unterrühren und aufkochen lassen. Das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne legen und für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 460
- Sugar: 3 g
- Sodium: 680 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 45 g
- Cholesterol: 130 mg