High Protein Creamy Beef Pasta
Wenn du nach einem schnellen, nahrhaften Gericht suchst, ist diese High Protein Creamy Beef Pasta genau das Richtige für dich. Mit magerem Rinderhack, proteinreicher Pasta und einer cremigen Sauce wird dieses Rezept schnell zu einem neuen Favoriten für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familienessen. Einfach zubereitet und voller Geschmack – hier sind die Details!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250 g proteinreiche Pasta (z.B. Linsen- oder Kichererbsenpasta)
- 400 g mageres Rinderhackfleisch (oder Putenhackfleisch)
- 200 ml leichte Sahne (oder Sojasahne)
- 100 g Parmesan oder Ricotta
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 150 g frisches Gemüse (z.B. Spinat oder Brokkoli)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprika
- 1 TL italienische Kräuter (z.B. Oregano oder Basilikum)
- Chili nach Geschmack (optional)
Instructions
- Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Füge die proteinreiche Pasta hinzu und koche sie nach Packungsanleitung al dente. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Gib das mageres Rinderhackfleisch hinzu und brate es bei mittlerer Hitze an, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und für weitere 2–3 Minuten mitbraten.
- Reduziere die Hitze und gieße die Sahne in die Pfanne. Lass die Mischung leicht köcheln, dann füge den Käse hinzu und rühre bis er geschmolzen ist.
- Das frisch gewaschene Gemüse hinzufügen und in der Sauce garen, bis es zart ist.
- Die abgegossene Pasta in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Kurz auf niedriger Hitze stehen lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und den gewünschten Gewürzen abschmecken.
- Sofort servieren, gerne mit frischen Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 580
- Sugar: 4
- Sodium: 450
- Fat: 22
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: <0,1
- Carbohydrates: 66
- Fiber: 10
- Protein: 30
- Cholesterol: 80