Knusprige Air Fryer Mozzarella Sticks
Diese knusprigen Air Fryer Mozzarella Sticks sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Mit ihrer goldbraunen Panade und dem schmelzenden Käse sind sie einfach unwiderstehlich. Ob für einen gemütlichen Abend zu Hause oder als Snack für die nächste Feier – sie lassen sich schnell zubereiten und schmecken großartig.
- Prep Time: PT30M
- Cook Time: PT8M
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Snack
- Method: Frittieren
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250 g frische Mozzarella-Sticks oder Mozzarella-Käse in Blockform
- 100 g Panko-Paniermehl oder normales Paniermehl
- 2 große Eier, leicht geschlagen
- 80 g einfaches Weizenmehl oder Mandelmehl (für glutenfreie Option)
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL italienische Kräuter
- Sprühöl oder Olivenöl
Instructions
- Schneide den Mozzarella in gleichmäßige Sticks, etwa 1 cm dick. Lege sie auf ein Backblech und stelle sie für etwa 30 Minuten ins Gefrierfach.
- Vermische das Mehl mit Salz und Pfeffer in einer Schale, die geschlagenen Eier in einer zweiten Schale und das Paniermehl mit Knoblauchpulver und italienischen Kräutern in einer dritten Schale.
- Die gefrorenen Mozzarella-Sticks zuerst im Mehl, dann im Ei und schließlich im Paniermehl wälzen. Für extra Crunch kannst du den Panade-Prozess wiederholen.
- Heize den Air Fryer auf 200 °C vor.
- Lege die panierten Sticks in den Air Fryer, sprühe sie leicht mit Öl ein und frittiere sie für etwa 6-8 Minuten, bis sie goldbraun sind. Wende sie nach der Hälfte der Zeit vorsichtig um.
- Nimm die Sticks vorsichtig heraus und lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.
Nutrition
- Serving Size: ca. 75 g (3 Sticks)
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 150 mg