Leckere Hähnchen-Spieße für deinen Sommer Grillabend
Genieße einen unvergesslichen Sommer Grillabend mit diesen köstlichen Hähnchen-Spießen. Diese einfachen und gesunden Spieße sind eine perfekte Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und buntem Gemüse, mariniert in einer aromatischen Mischung. Ideal als Hauptgericht oder Fingerfood, werden sie alle begeistern! Mit einem erfrischenden Minz-Joghurt-Dip serviert, sind sie nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust (Bio-Hühnchen für besten Geschmack)
- 2 Paprika (Rot und Gelb)
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel (Rot oder Gelb)
- 2 EL Olivenöl (extra nativ)
- 2 Zehen Knoblauch (frisch gerieben)
- 2 TL Kräuter (z.B. Oregano oder Thymian)
- 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
- 1 EL Honig (oder Agavendicksaft)
- 3 EL Sojasauce (natriumarme Variante, optional)
- 200 g griechischer Joghurt
- 1 EL frische Minze (gehackt)
Instructions
- Hähnchenbrust waschen und in gleichmäßige Würfel schneiden. Gemüse reinigen und ebenfalls in Stücke schneiden.
- Marinade herstellen: Zitronensaft, Honig und Sojasauce vermischen. Knoblauch und Kräuter hinzufügen. Über das Hähnchen und das Gemüse gießen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- Holzspieße in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu verhindern.
- Abwechselnd Hähnchenstücke, Paprika-, Zucchini- und Zwiebelstücke auf die Spieße stecken.
- Grill auf mittlere bis hohe Temperatur (200–230 °C) vorheizen.
- Spieße auf den Grill legen und ca. 12–15 Minuten grillen, regelmäßig wenden.
- Für den Dip: Joghurt mit gehackter Minze mischen, nach Geschmack salzen und pfeffern.
- Spieße vom Grill nehmen, kurz ruhen lassen und mit dem Minz-Joghurt-Dip servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 80 mg