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Köstliche Schokoladenkekse mit Bananen

Schokoladenkekse perfekt für jeden Anlass
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Diese Schokoladenkekse sind die perfekte Mischung aus süß und schokoladig, ideal für jeden Anlass! Die Verwendung reifer Bananen sorgt für eine natürliche Süße und eine weiche, zarte Textur. Egal, ob als Snack oder Dessert – diese Kekse sind ein Hit bei Groß und Klein!

Ingredients

Scale
  • 3 Stück reife Bananen (sehr reife Bananen mit dunklen Flecken)
  • 125 g ungesalzene Butter (geschmolzen und abgekühlt)
  • 100 g brauner Zucker (oder Kokoszucker für gesündere Option)
  • 1 Stück Eigelb (von einem großen Ei)
  • 1 TL Vanilleextrakt (reiner Vanilleextrakt empfohlen)
  • 250 g weißes Mehl
  • 1 TL Backpulver (frisch)
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt (optional)
  • 200 g Schokoladenstückchen (halb-süß oder dunkel)
  • 100 g Walnüsse (optional, grob gehackt)
  • 100 g zusätzliche Schokoladenstückchen (zum Drücken auf den Keks)

Instructions

  1. Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig verrühren.
  2. Bananen hinzugeben und gut vermischen.
  3. Eigelb und Vanilleextrakt unterrühren, bis alles gut integriert ist.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und optional Zimt vermengen. Diese Mischung nach und nach zur feuchten Mischung hinzufügen und kurz rühren.
  5. Schokoladenstückchen und Walnüsse unterheben.
  6. Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
  7. Backofen auf 175 °C vorheizen. Ein Backblech vorbereiten.
  8. Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und nach Wunsch zusätzliche Schokoladenstückchen daraufdrücken.
  9. Kekse 10–12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  10. Nach dem Backen zwei Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Gitterrost transferieren.

Nutrition

Find it online: https://leckersonne.de/schokoladenkekse-perfekt-fur-jeden-anlass/