Spicy Feta Rolls ohne Schweineprodukte
Diese Spicy Feta Rolls sind der perfekte Snack für gesellige Abende oder hektische Wochentage. Die Kombination aus würzigem Feta und knusprigem Filoteig begeistert jeden, während frische Kräuter und Chili-Flakes für ein geschmackliches Feuerwerk sorgen. Diese Rolls sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig einsetzbar – ob als Appetizer für Gäste oder als schneller Snack für dich selbst.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: ca. 20–24 Rollen
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 200 g Feta-Käse
- 1–2 Teelöffel Chili-Flocken (nach Geschmack)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Frische Kräuter (optional: Minze, Petersilie oder Dill)
- 300 g Filoteig (genug für 20–24 Rollen)
- 120 ml ungesalzene Butter oder Olivenöl (zum Bestreichen)
Instructions
- Feta in einer Schüssel zerbröseln. Chili-Flocken und frische Kräuter hinzufügen und gut vermischen.
- Ofen auf 190°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Butter oder Olivenöl schmelzen. Ein Blatt Filoteig auf der Arbeitsfläche auslegen, leicht mit Fett bestreichen, ein zweites Blatt darauflegen und wieder bestreichen.
- Den Teig in Streifen von ca. 8–10 cm Breite schneiden.
- Einen Esslöffel der Füllung am Ende eines Streifens platzieren, die Seiten einklappen und fest aufrollen.
- Die Rollen mit der Nahtseite nach unten auf das Backblech legen, leicht mit dem restlichen Fett bestreichen und etwa 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 Rolle
- Calories: 135 kcal
- Sugar: 0 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 11 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 10 mg