Spinat-Feta Mini Rolls
Entdecke die köstlichen Spinat-Feta Mini Rolls, die perfekt für jeden Snack-Anlass sind! Diese kleinen Häppchen kombinieren frischen Spinat und würzigen Feta-Käse in einer knusprigen Blätterteighülle. Ideal für gesellige Abende oder als schneller Snack im Alltag – jeder Biss ist ein Genuss!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: Ca. 12 Mini Rolls
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt
- 200 g Feta-Käse, zerbröckelt
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1–2 Zehen Knoblauch, fein gehackt oder gepresst
- Frischer Dill oder Petersilie, nach Belieben
- 1 Rolle Blätterteig (ca. 250 g)
- 2–3 Esslöffel Olivenöl, zum Anbraten
- Pfeffer und Salz, nach Geschmack
Instructions
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel glasig dünsten. Dann den Knoblauch hinzufügen und eine Minute mitbraten.
- Den frischen Spinat dazugeben und unter Rühren zusammenfallen lassen (3-4 Minuten). Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und die Mischung etwas abkühlen lassen. Dann den Feta und die frischen Kräuter untermengen.
- Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in Rechtecke (10 x 10 cm) schneiden.
- Jeweils einen Esslöffel der Füllung auf jedes Teigstück geben, die Ränder umklappen und zu kleinen Rollen formen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Olivenöl bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Umluft 180°C) ca. 15-20 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 Mini Roll
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 0.5 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 15 mg