Spinat und Feta Pasta in nur 25 Minuten
Entdecke die köstliche Kombination aus frischem Spinat und cremigem Feta in dieser schnellen und gesunden Pasta. In nur 25 Minuten zubereitet, ist dieses Gericht ideal für geschäftige Wochentage. Mit wenigen Zutaten zauberst du ein Familiengericht, das nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich ist.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 400 g Pasta (glutenfreie Pasta kann auch verwendet werden)
- 200 g frischer Spinat (gefrorener Spinat, gut ausgepresst)
- 150 g Feta-Käse (Ziegenkäse oder Ricotta als Ersatz)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- Saft von 1 Zitrone (oder Limettensaft)
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Bring einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und füge die Pasta hinzu. Koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bis al dente.
- Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn 1–2 Minuten an.
- Gib den frischen Spinat in die Pfanne und rühre um. Lass den Spinat 2–3 Minuten kochen, bis er zusammengefallen ist.
- Füge die abgetropfte Pasta zur Pfanne hinzu und gieße etwas von dem reservierten Nudelwasser dazu, während du umrührst.
- Streue den zerbröckelten Feta über die Nudeln und mische alles gut, bis der Käse anfängt zu schmelzen.
- Schmecke mit Salz und einem Spritzer Zitronensaft ab.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 30 mg
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