Taco Reis Bowl
Die Taco Reis Bowl ist ein einfaches, herzhaftes Gericht, das die Aromen der mexikanischen Küche in einer Schüssel vereint. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gesellige Familienabende, ist dieses Rezept schnell zubereitet und lässt sich vielseitig anpassen. Mit frischen Zutaten und würzigem Hackfleisch sorgt es für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
Scale
- 300 g Basmati- oder Jasminreis
- 400 g Rinder- oder Hühnerhackfleisch
- 1 Dose schwarze Bohnen (ca. 240 g Abtropfgewicht)
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 ml Gemüsebrühe
- 150 g Mais (aus der Dose oder frisch)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Chili-Pulver
- 100 g geriebener Käse
Instructions
- Reis in einem großen Topf mit der Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Abdecken und bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
- Während der Reis kocht, Paprika, Zwiebel und Knoblauch vorbereiten.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Gewürze unterrühren.
- Paprika und Mais dazugeben und einige Minuten mitbraten. Schwarze Bohnen unterheben und alles gut durchwärmen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 65 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
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