Frischer Tomatensalat mit Burrata
Dieser köstliche Tomatensalat mit Burrata ist das perfekte Gericht für warme Sommertage und Feierlichkeiten. In nur 10 Minuten zubereitet, bringt er frische Aromen und italienisches Flair auf den Tisch. Die Kombination aus saftigen Tomaten und cremiger Burrata wird deine Gäste begeistern – ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Mischen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 4–5 reife Tomaten (z. B. Strauchtomaten oder Cocktailtomaten)
- 1 Kugel Burrata (ca. 150-200g)
- 2 EL gutes Olivenöl
- 1 TL Balsamico-Essig (optional)
- Eine Handvoll frischer Basilikumblätter
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Eine Prise Zucker (optional)
Instructions
- Tomaten vorbereiten: Wasche die Tomaten, schneide sie in Scheiben oder Stücke und richte sie in einer großen Schüssel an.
- Burrata hinzufügen: Öffne die Burrata vorsichtig, teile sie in Stücke und gib sie zu den Tomaten.
- Dressing zubereiten: Vermenge in einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem optionalen Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker.
- Alles vermengen: Gieße das Dressing über die Tomaten und Burrata, füge die Basilikumblätter hinzu und vermenge alles vorsichtig.
- Servieren: Sofort servieren und genießen!
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 320
- Sugar: 5 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 23 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 17 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 30 mg
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