Weiche Ananasplätzchen für tropisches Vergnügen
Diese Weichen Ananasplätzchen bringen das Gefühl von Urlaub direkt in deine Küche! Mit saftiger Ananas und einer süßen, zarten Textur sind sie der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Ob als schneller Nachmittagsgenuss oder süßes Dessert nach dem Abendessen – diese Kekse werden Jung und Alt begeistern. Sie sind schnell zubereitet und lassen sich wunderbar variieren. Lass dich von ihrem fruchtigen Geschmack verführen und genieße jeden Biss!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: ca. 24 Kekse
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Tropisch
Ingredients
Scale
- 100 g Butter (Zimmertemperatur)
- 100 g Zucker (weißer Zucker)
- 50 g Brauner Zucker
- 1 Stück Ei (frisch)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Zermalmte Ananas (gut abgetropft)
- 250 g Allzweckmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Muskatnuss (frisch gerieben)
- 150 g Puderzucker (für die Glasur)
- 2 EL Ananassaft (für die Glasur)
Instructions
- Ofen auf 190 °C vorheizen.
- Butter mit weißem und braunem Zucker cremig schlagen.
- Ei und Vanilleextrakt hinzufügen, gut vermischen.
- Zermalmte Ananas unterheben.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Muskatnuss vermengen.
- Trockene Zutaten zur feuchten Mischung geben und vorsichtig unterrühren.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen auf ein Backblech setzen.
- Plätzchen 8–10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Puderzucker mit Ananassaft zu einer Glasur mischen und die abgekühlten Plätzchen dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 11 g
- Sodium: 54 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 17 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 20 mg