Weihnachtliche Champignon-Pfanne
Diese festliche Champignon-Pfanne ist ein einfaches und köstliches Gericht, das in weniger als einer Stunde zubereitet werden kann. Mit dem herzhaften Geschmack frischer Champignons, aromatischem Knoblauch und spritziger Zitrone wird dieses Rezept zum Highlight auf jedem Tisch. Ideal für Familienessen oder besondere Anlässe, bringt es Wärme und Freude in jede Mahlzeit.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g frische Champignonpilze (Button-Pilze), gereinigt und Stiele gekürzt
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter
- 4 große Knoblauchzehen, gehackt
- Schale von 1 großen Zitrone
- 2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt (plus extra zum Garnieren)
- ½ Teelöffel Salz (nach Geschmack)
- ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
- Saft von ½ Zitrone
- 1 Esslöffel Olivenöl (optional)
- Frische Zitronenspalten (zum Servieren)
Instructions
- Champignons gründlich reinigen und die Stiele kürzen. Achte darauf, dass sie trocken sind.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen lassen, bis sie schäumt.
- Gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis er goldbraun ist.
- Die vorbereiteten Champignons in die Pfanne geben und ca. 8-10 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- Zitronenschale, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen. Weitere 2 Minuten kochen lassen.
- Frisch gehackte Petersilie unterheben und eine weitere Minute kochen lassen.
- Heiß servieren, mit zusätzlicher Petersilie und Zitronenspalten garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 232 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 380 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 31 mg
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