Wohlfühlgericht mit Orzo und Brokkoli
Dieses köstliche Wohlfühlgericht mit Orzo und Brokkoli bietet eine cremige Konsistenz und eine ausgewogene Mischung aus nahrhaften Zutaten. In weniger als einer Stunde zubereitet, ist es perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen. Die Kombination aus frischem Brokkoli und schmelzendem Gouda-Käse macht jedes Bissen zu einem Genuss!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: international
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Orzo-Nudeln
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 1 Tasse Brokkoli-Röschen
- 1 Tasse geriebener Gouda-Käse
- 1/2 Tasse Schlagsahne
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel hinzufügen und 3-4 Minuten glasig anbraten.
- Knoblauch und Knoblauchpulver hinzufügen und für etwa eine Minute weiterkochen.
- Orzo-Nudeln einrühren und 1-2 Minuten leicht anrösten.
- Gemüsebrühe zufügen, zum Kochen bringen, dann Brokkoliröschen hinzufügen. Hitze reduzieren und garen bis der Brokkoli zart ist.
- Vom Herd nehmen, Schlagsahne und geriebenen Gouda unterrühren bis cremig vermischt.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 480
- Sugar: 3
- Sodium: 600
- Fat: 24
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 52
- Fiber: 3
- Protein: 14
- Cholesterol: 60