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Zimtschnecken mit Banane und braunem Butterfrosting

Zimtschnecken mit Banane und braunem Butterfrosting
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Diese köstlichen Zimtschnecken mit Banane und braunem Butterfrosting sind der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Die Kombination aus süßen Bananen und aromatischem Zimt sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das die ganze Familie begeistern wird. Mit einer einfachen Zubereitung und einem unwiderstehlichen Duft, der dein Zuhause erfüllt, sind diese Schnecken ideal für Frühstück oder Dessert.

Ingredients

Scale
  • 1 Tasse Vollmilch (auf 110℉/43℃ erwärmt)
  • 2 Teelöffel aktive Trockenhefe
  • 1/2 Tasse Zucker (geteilt)
  • 4 Tassen Weizenmehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Stück Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 reife Bananen (zerdrückt, ca. 3/4 Tasse)
  • 1/4 Tasse ungesalzene Butter (sehr weich)
  • 1/2 Tasse hellbrauner Zucker
  • 2 Teelöffel Zimt
  • 1/4 Tasse Honig (oder Ahornsirup)
  • 1/2 Tasse pflanzliche Sahne
  • 1 Tasse gewürfelte Bananen
  • 1/2 Tasse braune Butter
  • 8 Unzen Frischkäse
  • 2 Tassen Puderzucker

Instructions

  1. Erwärme die Vollmilch auf etwa 110℉ (43℃). Füge den Zucker und die Hefe hinzu, rühre um und lasse es ca. 10 Minuten stehen.
  2. Mische in einer Küchenmaschine Mehl, Salz und reduzierte Zuckermenge. Füge Ei, Vanilleextrakt, zerdrückte Banane und weiche Butter hinzu.
  3. Knete den Teig bei mittlerer Geschwindigkeit für ca. 7–10 Minuten bis er glatt ist.
  4. Lege den Teig in eine geölte Schüssel und lasse ihn an einem warmen Ort für ca. 1–1,5 Stunden gehen.
  5. Vermische geschmolzene Butter, hellbraunen Zucker, Zimt, Honig und pflanzliche Sahne in einer Schüssel.
  6. Rolle den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck aus und verteile die Füllung sowie gewürfelte Bananen gleichmäßig.
  7. Rolle den Teig straff auf und schneide ihn in 12 gleich große Stücke.
  8. Platziere die Schnecken in einer Casserole, gieße die restliche Sahne darüber und lasse sie erneut für ca. eine Stunde gehen.
  9. Heize den Ofen auf 350℉ (175℃) vor und backe die Schnecken für ca. 32–35 Minuten bis sie goldbraun sind.
  10. Bräune die Butter für das Frosting und vermische sie mit Frischkäse sowie Puderzucker.
  11. Verteile das Frosting gleichmäßig auf den leicht abgekühlten Schnecken.

Nutrition

Find it online: https://leckersonne.de/zimtschnecken-mit-banane-und-braunem-butterfrosting/